Variations et tendance agressive de l’eau potable conservée à domicile

Résumé

L’étude s’est déroulée à Walikale dans la province du Nord-Kivu en République Démocratique du Congo. Elle est intéressée par les conditions de conservation de l’eau potable à domicile. L’objectif poursuivi est d’évaluer les variations subies par l’eau potable par effet de conservation et les caractères agressifs qu’elle peut acquérir suite à sa conservation dans certains récipients. Nous avons mené une observation microscopique au laboratoire en utilisant l’eau potable puisée dans une source aménagée de Walikale, la loupe et les organes olfactifs et de dégustation.
Après analyse, il ressort que l’eau conservée à domicile varie en qualité (odeur, couleur, goût) et tend à devenir agressif à la santé humaine lorsqu’elle est conservée dans la calebasse et dans un récipient en métal. Déjà, au troisième jour de conservation, l’eau potable conservée dans ces récipients devient non biologique, odorante et de goût désagréable, et perd les électrolytes. Cette eau devient ainsi impropre à la consommation.
Par contre, l’eau potable conservée dans une cruche, dans un récipient en verre et en plastics garde ses propriétés biochimiques et est propre à la consommation.

Abstract
The study was conducted at Walikale in the province of North-Kivu in the Democratic Republic of Congo. She is interested in the conditions of conservation of drinking water at home. The objective is to evaluate the variations in drinking water due to the conservation effect and the aggressive characteristics that it can acquire as a result of its conservation in certain containers. We conducted a microscopic observation at the laboratory using potable water from a managed source of Walikale, magnifier and olfactory organs and tasting.
After analysis, the water conserved at home varies in quality (odor, color, taste) and tends to become aggressive to human health when stored in the calabash and in a metal container. Already, on the third day of storage, the drinking water stored in these containers becomes non-organic, fragrant and of unpleasant taste, and loses the electrolytes. This water becomes unfit for consumption. On the other hand, drinking water stored in a jug, in a glass and plastic container retains its biochemical properties and is suitable for consumption.